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更新时间:2020-11-06

细胞心愿Talk:6种药食同源的食物,你吃过吗?

中医中有“寓医于食”“医食同源”的说法,例如大枣和生姜,是日常的食物,也是药中上品。古代医学家将中药的“四性”、“五味”理论运用到食物之中,认为每种食物也具有“四性”、“五味”。现在使用食物或药物或食药结合进行食养也越来越流行。


今天心愿君给大家介绍12种日常生活中常吃的药食同源的食物,看看你都知道哪些。

 


·大豆

药用价值:健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气。

食用营养:大量优质蛋白质,一斤黄豆相当于十二斤牛奶的蛋白质含量;富含人体所需的20多种氨基酸,特别是赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸等;亚麻酸;磷脂;维生素A、B、D、E及钙、磷、铁等矿物质。

食养功效:补充优质蛋白;大豆异黄酮能延缓女性细胞衰老,减轻女性更年期综合征症状;防止血管硬化;预防老年痴呆;抑制胰酶的物质,抑制体重增加,降糖、降脂;阻止皮肤细胞中黑色素的合成,美白护肤;预防乳腺癌。

 


·黑豆皮

药用价值:黑豆为肾之谷,入肾。能解毒利尿,滋阴养血,平肝益肾。

食用营养:丰富的蛋白质;卵磷脂;多种维生素,尤其维生素C和维生素E含量丰富;大量花青素;烟酸;纤维素。

功效:能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,养颜美容,增加肠胃蠕动;黑豆皮中粗纤维含量高达4%,可促进消化,防止缓解便秘。

 


·赤小豆

药用价值:味甘,性平。能健脾利湿,散血,解毒。

食用营养:皂角甙;膳食纤维;蛋白质;糖类;磷、钙、铁等矿物质;维生素B1、B2;烟酸、叶酸等。

功效:润肠通便;调节血糖;利尿;健美减肥,缓解水肿;解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;富含叶酸,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

 


·姬松茸

药用价值:性平,味甘;归心、肺、肝、肾经。健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、增强精力、改善动脉硬化、防治心血管病。

食用营养:18种氨基酸,人体的8种必需氨基酸齐全;维生素B1、维生素B2 、烟碱酸等;矿物质:硒、钙、铁、镁、钾;不饱和脂肪酸(调节免疫,降血糖);纤维质;含有其它菌类没有的β-D-葡聚糖蛋白复合体。

功效:增强免疫系统功能,降血糖、降血脂、调节血压、改善肝功能、抗过敏反应等;姬松茸含有β-D-葡聚糖蛋白复合体是抗肿瘤活性物质,可直接提升吞噬细胞、巨噬细胞及自然免疫细胞的活性,对癌症抑制率是 99.4%,痊愈率达90%,高于灵芝的功效 4.5倍。

 


·猴头菇

药用价值:性平、味甘。利五脏,助消化;健胃,补虚,抗癌,益肾精。

食用营养:多糖体,富含丰富的蛋白质、粗纤维、钙、硫胺素、核黄素;氨基酸。

功效:调节血脂,有利于血液循环,是心血管患者的理想食品;保护、调理和修复消化系统,助消化、益肝脾、解饥解渴、除宿毒;促进脑细胞生长和再生,对预防和治疗老年痴呆症有良好的效果,是益寿抗衰的食品。

 


·茶树菇

药用价值:补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻。

食用营养:蛋白质含量高达19.55%;18种氨基酸含量为16.86%,包括人体不能自身合成的8种氨基酸;膳食纤维;丰富的维生素B族和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

功效:膳食纤维刺激胃酸分泌,促进肠道蠕动,清理肠道,对便秘等有一定的缓解作用;降低胆固醇;暖胃健脾,对于脾气虚弱、运化所致的腹胀痛、食欲不振、肢体乏力等症状有缓解作用;利尿消肿;缓解小儿尿床;补血造血,铁元素能有效防止缺铁性贫血。

 


药食同源食物日常食用补充营养,要是想达到一定的功效,需要多种食材搭配食用。还有一些食物含的成分对身体无益,需要特殊工艺去除。例如:大豆中含有的嘌呤、蛋白酶抑制剂、脂肪等对身体无益,需要通过食品加工工艺中的分离、萃取。

 


以上三豆三菇都是药食同源的食物,也是细胞心愿产品配方的一部分原食材,通过调整食材配方加高科技工艺加工就可以实现以食补养身体。以十多种自然食物为配方的细胞心愿清宿全营养素(膳食纤维固态饮品),就将这些食材对肠道的调理作用和发挥到,通过科学摄入食材中的营养素调节肠道菌群,增加肠道活力,维护肠道健康。